| 本学の講義で社会企業論を学ぶ学生１０人で構成する「屋上農業事業部」のメンバーが京都市内のビルの屋上で有機栽培している京野菜が、朱雀キャンパス７階にあるレストラン「Ｔａｗａｗａ二条店」の料理の材料に使用されます。１１月中旬から、学生たちが栽培するミズナを使ったメニューが定期的に登場します。既に屋上で育てたハツカダイコンが同レストランの料理に使用され、学生たちが試食しています。また、１１月１５日（土）には衣笠キャンパスで開かれる学園祭で、学生が作ったミズナのパンが販売される予定です。今後の展開に注目が集まります。 | |
|
|
