頑張る全国の校友を紹介する「立命館Alumni横丁」に新しいお店を追加しました。
宮城県の校友、佐々木圭亮さん（1977・産社）が社長をされている「手造りかまぼこ工房 ささ圭」です。
東日本大震災の大津波で46年前の創業地である本店と3つの工場が流されてしまい、何もかも失った「ささ圭」。そんな中から再建に向けて一歩ずつ歩んでこられました。
2012年の9月には新工場が完成。ようやく本格的に稼動がはじまりました。
石臼作りで一枚一枚丹念に焼いた笹かまぼこのふっくらとした厚みは手焼きならではのものです。
宮城県にお越しの際は是非「ささ圭」にお立ち寄りください！
写真をクリックするとAlumni横丁の「手造りかまぼこ工房 ささ圭」のページにジャンプします。↓
