2023年4月20日（木）に「第6回懇親会」 が開催されました。
開催レポートが届きましたので、以下に掲載いたします。
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立命館大学ブラジル校友会活動報告

2023/4/20

第6回懇親会を大野美夏事務局長の自宅にてブラジルならではのシュラスコパーティで開催しました。

新たにブラジル駐在になった方を迎え、校友家族も交えて楽しいひと時を過ごしました。

ブラジルのシュラスコで1番人気のある部位はピッカーニャです。
日本語でイチボと呼ばれる腿のお尻側で、一頭から2〜4キロしか取れない希少部位のため高値がつきます。
脂と赤みのバランスが取れて、旨味がギュッと詰まっています。

ブラジルでは肉を焼くのは男の仕事で、炭を使って絶妙な焼き加減ができるのが腕の見せ所です。
味付けは岩塩だけなのにたまらない美味しさです。

駐在でブラジルに来た人たちも、ブラジル肉の虜になります！