平成２９年１２月１６日（土）、兵庫県校友会第２０回食文化研究会（兼相談役・顧問・役員懇談会）を前回に引き続き神戸市東灘区御影塚町１丁目㈱神戸酒心館「さかばやし」で開催しました。
㈱神戸酒心館は清酒「福寿」の蔵元の酒造会社で、１７５１年（宝暦元年）に現在地で清酒の醸造を始め、手造りにこだわる酒蔵として１３代にわたって「福寿」の名を守り続けています。
日本一の酒どころである灘五郷は、江戸時代には「今津郷」（西宮市）、「魚崎郷」（神戸市東灘区）、「御影郷」（神戸市東灘区）、「西郷」（神戸市灘区新在家・大石）、「下灘郷」（神戸市中央区）からなっていましたが、明治時代中頃に「下灘郷」に代わって「西宮郷」（西宮市）が加わって現在の灘五郷になりました。
「福寿」は「菊正宗」、「白鶴」、「剣菱」などと同じ御影郷の蔵元で、２００８年（平成２０年）に４人の日本人がノーベル賞を受賞した時に、晩餐会において純米吟醸酒「福寿純米吟醸（青瓶モデル）」が出されたことで有名です。
食事会では、木造蔵の料亭「さかばやし」で、旬の料理や仕込水で作った自家製蕎麦を肴に、ノーベル賞の晩餐会での酒「福寿純米吟醸」などを味わいながら、相談役・顧問の方々から、兵庫県校友会の歴史やこれまでの印象深い取り組みなどのお話をお聞きするとともに、それぞれの思い出話に花が咲き、楽しいひと時を過ごしました。
今回の参加者は以下の９名です。
【相談役】辻寛（Ｓ３７法）、【顧問】酒井基雄（Ｓ３６法）、中野友擴（Ｓ３７文）、【役員】伊藤四朗（Ｓ４４産）、水田宗人（Ｓ４６産）、山本和美（Ｓ４９理工）、中津敬（Ｓ５２理工）、松原浩二（Ｓ５５法）、下村治生（Ｈ２２院）
(文責：水田宗人)
