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第12回 食文化研究会 を開催しました2015 年 3 月 11 日

平成27年3月7日(土)、兵庫県校友会第12回食文化研究会(兼相談役・顧問懇談会)を神戸元町の情緒あふれる旧居留地にある「四川料理 天府」で開催しました。

会は世話人代表の辻寛相談役のあいさつで始まり、兵庫県校友会の活動状況について水田宗人会長から報告があり、意見交換を行いました。

その後恒例の食事会は藤澤福男相談役のご発声による乾杯でスタート。「中華の神様」といわれる陳健民氏の直弟子で、中華料理の鉄人・陳健一氏の兄弟弟子の久本料理長による四川料理を満喫しながら、下村治生理事(神戸凮月堂社長)の立命館大学と神戸凮月堂とのコラボレーションによる「立命館ミニゴーフル」誕生の逸話や参加者の近況報告などに話の花が咲き、楽しいひと時を過ごしました。

今回で12回目を迎えた食文化研究会ですが、前回もシーサイドホテル舞子ビラ神戸の「中国料理 海螢」と神戸での中華料理が2回続きましたので、次回の第13回目は、場所を灘五郷の一つ西宮に移して、辰馬本家酒造「白鹿」で7月18日(土)(予定)に開催することになりました。

今回の参加者は、藤澤福男(S17経)、渡邊申孝(S33経)、西田嘉晴(S33法)、辻寛(S37法)、中野友擴(S37文)、木戸薫(S38理)、水田宗人(S46産)、中津敬(S52理)、下村治生(H22院)、佐藤進一(H3法)の各氏でした。

(文責:水田宗人)

13食文化②


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