創業120年の老舗味噌醤店

代々受け継がれた製法で作られた味わい深い醤油、昔ながら製法で造られた芳醇な「秘伝味噌」は何度も繰り返し購入する全国のファンが多い。

東日本大震災が発生した2011年3月11日。津波によって店舗、醤油や味噌の蔵などが流される大きな被害にあった立谷味噌醤油店。
創業以来の危機に陥った。
「震災、そしてその後に発生した津波で多くの命が奪われました。津波が襲来する前に、ご近所の方たちに一緒に逃げようと声を掛けたのですが、拒否されてしまったので私たち家族だけで避難しました。結局多くの方が亡くなってしまい、申し訳ないことをしたと今でもずっと思っています。」と経営者の立谷健二さんは震災の話をしてくれた。
自宅も津波で流され、何もかもを失った経営者の立谷健二さん。そんな状況でも他人を思いやる気持ちを忘れなかった。
自らも被災者であるにも関わらず、なんとか被災を免れた味噌や醤油、そして立谷味噌醤油店の人気商品である浅漬けの素で漬けた漬物を避難所や近隣の住民に配り歩いた。
被災直後、国からの救援物資がほとんど行き渡らない状況で、立谷さんから配られた善意の味噌や醤油は、被災者の方たちの心に染み入ったことだろう。

現在、立谷味噌醤油店は工場・店舗をなんとか再建したものの、震災で販路を失い、まだまだ苦しい状況が続く。
福島の生産物を買うことは地元を潤し、東日本大震災からの復興へと繋がる。
立谷さんの美味しい味噌や醤油を通して、生産者にとっても購入者にとっても嬉しい復興支援を！